
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi
Charmont-sous-Barbuise, 10, Aube, Grand Est
Vous serez chargé(e) d'assurer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, plan de travail.) au sein de notre équipe traiteur et laboratoire de la conserverie :
Assurer la propreté et la désinfection des surfaces de la cuisine (murs, sols, frigos, .)
Balayer et laver les sols en fin de journée
Nettoyer spontanément les surfaces lors des opérations de cuisine
Nettoyer et sécher les ustensiles et autres équipements en retour de prestation et au cours de la journée afin de permettre la rapide rotation
Nettoyage et désinfection des camions frigorifiques
Assurer le bon état de propreté et de fonctionnement des ustensiles et autres matériels
Ranger et assainir les zones de stockage des aliments, des fournitures et du matériel cuisine
Gestion des déchets : Sortir, nettoyer et désinfecter les poubelles, tri et pli des cartons
Occasionnellement participer à des tâches simples d'aide cuisine comme éplucher et couper les légumes en cas de forte activité ou absence d'un membre de l'équipe
Aider à la préparation, chargement et déchargement des camions frigorifiques
Utiliser un nettoyeur à haute pression, ou d'autres engins[...]